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名古屋発祥「台湾ラーメン」をご紹介!

2017.09.15

こんにちは!名古屋大酒場 かぶらや 総本家のPR担当です。

今回ご紹介するのは「台湾ラーメン」です。
当店では780円でご提供している台湾ラーメンですが、
実は発祥は名古屋だと知っていましたか?

台湾ラーメンは元々名古屋の台湾料理店「味仙」のオーナーである
郭明優さんが開発したとされているラーメンです。

台湾料理の担仔麺(たんつーめん)と呼ばれる小ぶりの麺料理を
ベースにして辛くアレンジしたのが始まりと言われており、
最初は賄い料理として出されていたのだそう。

今では日本でだけでなく、台湾でも食べられていて
台湾で出される際には「台湾ラーメン」ではなく、
「名古屋ラーメン」として販売されているんです。

旨辛い味付けとたっぷりのニンニクで食欲をそそる、
台湾ラーメンは当店でも大人気!
ぜひお食事やご宴会の〆にご賞味ください。

アクセス

名古屋大酒場 かぶらや 総本家
住所
 〒453-0015
 愛知県名古屋市中村区椿町15-8
 チトセGLビルB2~1F
電話番号
 050-7300-0898
営業時間
 11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日
 不定休日あり

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