季節の変わり目は“鰻”を食べて栄養チャージ!名古屋めしの王様≪ひつまぶし≫

2019.11.07

名古屋の和食居酒屋[かぶらや 総本家]のひつまぶし

こんにちは。
名古屋大酒場 かぶらや 総本家のPR担当です。

ようやく紅葉が美しく色づいていまいりました。
絶好の行楽シーズンを皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

今回のブログでは、名古屋名物『うなぎのひつまぶし』をご紹介いたします。



\名古屋めし代表 ひつまぶし/鰻を食べて栄養チャージ!

1度に3回楽しめる名古屋めしといえばこれ!

名古屋めし代表『うなぎのひつまぶし』は、うなぎの皮が焼けた香ばしい香りと、醤油✕みりんベースのこってりとしたタレがご飯との相性抜群!!

また、食べ方も魅力的で、3種の味わい方で楽しめるんです。

【うなぎひつまぶし 1,980円(税抜)】

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まずはおひつに入ったひつまぶしを十字に分けて、4分割しましょう!
お箸で分けるよりも、ここは思い切ってしゃもじを使うことをおすすめ。

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4分割にした1杯目は、甘辛いタレが染み込んだうなぎと熱々のご飯でそのまま召し上がってみてください。
パリパリに焼けた香ばしさに、ふわっとした肉厚のうなぎは口の中で広がります。
ご飯がどんどん進む王道の組み合わせです。

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うなぎとご飯のシンプルな食べ方を堪能したあとは、「海苔・わさび・ねぎ・三つ葉」など薬味をのせて味のアレンジを楽しみましょう。
大人の味わいを楽しむなら、おすすめはなんといっても「わさび」です。
爽やかなわさびの香りと鼻にスッと抜けるような辛味が甘辛のうなぎにマッチして、箸が止まらなくなるおいしさ♪

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3杯目は、出汁を大胆にかけて、お茶漬けスタイルで楽しみましょう。
うなぎの脂身を出汁と一緒に味わえるぜいたくな瞬間です。
お出汁と一緒に豪快にかき込んでください。

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最後の一杯は、そのまま食べるのもよし、薬味をのせるのもよし、出汁をかけても全部のせしてもよしです!
自分のいちばんのお気に入りの食べ方でお楽しみください。

疲労回復の健康効果も期待できる鰻を食べて、寒暖差の厳しい季節の変わり目を元気に過ごしてくださいね。



名古屋めしがまとめて楽しめる和食居酒屋[かぶらや 総本家]では、名古屋のうまいもんを心ゆくまで堪能出来る[名古屋めしコース]をご用意しております。
おばんざいや名物のどて串鍋、手羽先やカツなど、名古屋めしとオリジナル料理が一度に味わえて、飲み放題も楽しめる大満足コースとなっておりますので、名古屋観光でのお食事にも是非お立ち寄りください。

また、冬のご宴会にぴったりな鍋付の宴会コースもございますので、忘年会や各種ご宴会は是非当店にお任せください。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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宴会コースのご案内はこちらから

アクセス

名古屋のおすすめ居酒屋「名古屋大酒場かぶらや総本家」

名古屋大酒場 かぶらや 総本家
住所
 〒453-0015
 愛知県名古屋市中村区椿町15-8
 チトセGLビルB2~1F
電話番号
 050-5269-8748
営業時間
 11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日
 不定休

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