名古屋めしを語るうえで外せない【ひつまぶし】

2020.03.26

こんにちは。名古屋大酒場 かぶらや 総本家のPR担当です。

突然ですが“名古屋めし”といったら、皆さんがはじめに思い浮かべるのは何でしょうか？

多彩な名古屋めしがお楽しみいただける当店では、観光や出張などでの名古屋滞在期間中にご来店いただくお客様かに『ひつまぶしだけは食べておかないと‥』そんな言葉を耳にする機会がくあります。

そこで今回は、名古屋でのお食事に、ひつまぶしを楽しみにいらっしゃる方へ改めて美味しい食べ方をご紹介したいと思います。

名古屋発祥のひつまぶしは、おひつに入ったご飯の上に、短冊切りにしたうなぎの蒲焼きを乗せたものです。

うなぎの香ばしい香りに、醤油とみりんベースのこってりとしたタレが絡んだうなぎはご飯との相性抜群！

■■うなぎひつまぶし　1,980円(税抜)■■

また、ひつまぶしは名古屋独自の食べ方も魅力の一つなんです。

【1】
まずはおひつに入ったひつまぶしを十字に分けて、4分割にしましょう♪

【2】
4分割にした1杯目は、甘辛いタレが染み込んだうなぎと熱々のご飯をそのままシンプルに楽しみます。
ふわっとした肉厚のうなぎの旨味が口の中一杯に広がります！

【3】
シンプルな食べ方を堪能したあとは、「海苔・わさび・ねぎ・三つ葉」など薬味をのせて味のアレンジをお楽しみください。
特に、爽やかな香りが楽しめるわさびは、甘辛のうなぎによく合います。
食べだしたら止まらなくなる美味しさです。

【4】
3杯目は出汁をかけ、お茶漬けスタイルで楽しみましょう。
お出汁と一緒に豪快にかき込むのがおすすめです！

【5】
最後の一杯は、そのまま食べるのもよし、薬味をのせるのもよし、出汁をかけても全部のせをしてもよしです♪
自分のお好みのスタイルでご堪能ください。


名古屋めしを堪能できるコースもご用意してます

当店の『名古屋めしコース』は名古屋のうまいもんを心ゆくまで堪能出来る詰め込みコースです。

おばんざいや、名物のどて串鍋や手羽先カツなど、名古屋めしとオリジナル料理が一度に味わえて、飲み放題も付くとってもお得な内容となっております。

当店にお越しの際は、心ゆくまで名古屋の美味しさを味わい尽くしてください!!

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