2018.11.01
こんにちは!
名古屋大酒場 かぶらや 総本家PR担当です。
冬もすぐそこまで来ていますね!
そろそろ冬支度をする頃でしょうか。
さて今回は、『名古屋と言ったら味噌料理!』ということで、
当店でもご用意している味噌料理メニューのご紹介です。
まず、名古屋の味噌料理に使われる味噌は「赤味噌(八丁味噌)」と言われる味噌になります。
大豆を蒸し上げて、2年もの長期熟成によってうまみが凝縮、渋みがあって塩分が多く、
甘みが少ない「赤褐色の豆味噌(大豆100%)」は、一般的には甘みを加え「田楽味噌」に、
または調味料などを加えて作られる「赤だし味噌」などにして使います。
当店ではオリジナルブレンドの赤味噌仕立て!
たくさんの人に楽しんでいただけると思いますよ♪
▶▶ 名古屋大酒場 かぶらや 総本家 味噌料理メニュー ◀◀
〇どて味噌煮込み 480円
〇どてめし 520円
〇味噌串カツ(1本) 180円
〇味噌煮込みうどん 700円
ぜひ、ご来店の際にはご賞味下さいませ!
スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております。
名古屋大酒場 かぶらや 総本家
住所
〒453-0015
愛知県名古屋市中村区椿町15-8
チトセGLビルB2~1F
電話番号
050-5269-8748
営業時間
11:30~14:00
17:00~24:00(L.O. 23:00)
土日
11:00~24:00(L.O. 23:00)
◆年末年始営業◆
【営業時間変更】
12月28日~31日/1月2日~3日:11時~24時
1月4日~8日・1月12日:16時~24時
1月9日~11日:11時~24時
【定休日】1月1日
定休日
不定休